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Copertina di: Maschile e femminile nell'alta cucina: due modelli esemplari

Maschile e femminile nell'alta cucina: due modelli esemplari


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Descrizione bibliografica

Maschile e femminile nell'alta cucina: due modelli esemplari / Erika Coletto ; relatore: prof. Nicola Perullo . - [Bra, Pollenzo], [2008]. - 65 carte : ill. ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2007/2008.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02089289

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.COLEE.1 Solo consultazione

    Inventario: 27108

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta